Bier-Fibel

Manche Biertrinker bestellen ein Weizenbier, andere nennen es Weißbier. Mit beiden Namen ist das gleiche gemeint: das obergärige etweder kristallklare oder hefetrübe Bier mit einem Mindestbestandteil von 50% Weizenmalz. In Bayern wird dieses Bier meist Weißbier genannt, im Norden eher Weizenbier, dazwischen wird die Bezeichnung bunt gemischt.

Die optimale Trinktemperatur des Weizenbieres (man sieht, ich komme aus dem Norden) beträgt 8 -12 Grad Celsius. Das Glas sollte natürlich ein Weizenbierglas sein, welches hoch und schlank ist und eine geweitete Öffnung hat.

Um das Weizenbier ohne lange Wartezeiten und ohne zu viel von dem Gebräu zu verlieren einzuschenken ist folgendes zu beachten:

• Das Glas vor dem Einschenken kalt ausspülen
• Das Glas leicht schräg halten und langsam einschenken
• Den Flaschenhals nicht in das Bier tauchen
• Bei Hefeweizen einen fingerbreiten Rest in der Flasche behalten, mit leicht kreisenden Bewegungen die Hefe in Schwung bringen und einschenken. Die Hefe gehört unbedingt mit ins Glas

Die Suchbegriffvorschläge von Google sind anscheinend auf Weintrinker und Briefmarkensammler kalibriert. Oder ist der Gerstensaft der Google-Suchmaschine zu ordinär?

Anders ist es wohl nicht zu erklären, dass Google für die Suche nach Weizengläser für Biermarken den Vorschlag macht nach Weingläser für Briefmarken zu suchen.